1887年，北新桥大街上，吴裕泰茶栈悬匾开张，一抹茉莉茶香从此融进了北京记忆。跨越百年时光，沁人心脾的香气也从北新桥飘向了全国。2024年的金秋，吴裕泰迎来了137岁生日，在周年庆典活动之际，吴裕泰董事长赵书新首次诠释了“137”的新定义。“1”为矢志不渝地擦亮“吴裕泰”这块“金字招牌”；“3”即坚定不移地把“更好的商品、更好的服务、更好的体验”呈现给顾客；“7”与“期”谐音，吴裕泰将坚持不懈地满足消费者对健康生活的更多期待，满足干部职工对人生价值实现的热切期望，满足合作伙伴对企业持续发展的殷切期盼。

　　137，不仅是泛着茶香的悠悠岁月，更是吴裕泰面向未来的决心、态度和诚意。

　　137年前，一位来自安徽的吴锡卿老先生看到北京城里的人们喜爱喝他从老家带过来的茶，于是把家安在了北京，把一杯茉莉花茶变成了北京老百姓的生活记忆。直至今天，吴裕泰仍守着吴锡卿老先生的初心，坚持“卖老百姓喝得起的放心茶”。这是百年老字号——吴裕泰永远不会丢掉的根魂。

　　吴裕泰做好百姓放心茶的决心，始于源头，赢在传承。吴裕泰制定实施“聚焦花茶，做优做精”的产品战略，在福建、安徽、四川、云南、广西、贵州等主要产茶区建立茶叶生产基地，引入先进的技术设备、研发新品种，投入数百万元购置色选机，打造完整的现代化产业链条，建立了从茶园到茶杯的可追溯体系，闭环进行茶叶质量管理。尤其是在食品安全层面，通过建立食品安全可追溯体系，可以追踪每一个产品的批次、厂家、产地，甚至进入了哪家门店。

　　作为国家级非物质文化遗产的“吴裕泰茉莉花茶制作技艺”包含9道制作技艺，不仅传承了古法，更融入了新时代吴裕泰人的匠心。

　　一杯花茶从采摘到售卖，需要近半年的时间方能实现。窨制用的茉莉花必须要在夏至到处暑之间采摘，俗称为“伏花”或“秋花”，这个时间段内的气温较高，日照充足，茉莉鲜花香气浓度最高，品质最优，用它窨制的茉莉花茶，万金体育APP最为鲜灵。窨制拼和在整个花茶制作环节最复杂、最耗时，在炎热的三伏天，将茶叶和茉莉鲜花按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坯吸收鲜花持续吐放的香气，窨制期间，还要根据堆温的变化，及时通风散热，让鲜花恢复生机、继续吐香。

　　好茶都是拼配出来的，拼配也是吴裕泰引领花茶市场的“武功秘笈”。调味儿、调口儿具体怎样调，用哪个产地原料来调，比例是多少等，都是吴裕泰茉莉花茶制作的点睛之笔，也是茶香传百年、飘万里的不传之秘。

　　吴裕泰是个充满“向新力”的老字号。尤其是近年来依靠全方位推进“老字号+文化+体验”的发展模式，主动拥抱新业态，产品迭代不息、销售与时俱进、服务优化升级。在137岁生日之际，吴裕泰发布了四大子品牌共计20款新品，打造出自有品牌产品矩阵。

　　在吴裕泰新发布的子品牌中，既有经典茉莉花茶“御泰壹香”，也有绿茶“春和景茗”，还有岩茶“夷岩九鼎”和红茶“京粹红韵”。万金体育APP这些子品牌将茶文化与中华优秀传统文化相融合，尤其是“京粹红韵”的设计中融入“中国传统制茶技艺及其相关习俗”和“北京中轴线”两个申遗成果，彰显了百年老字号的文化担当。

　　事实上，这不是吴裕泰第一次在产品上给消费者带来惊喜。吴裕泰的创新脉动如呼吸一样日常。此前，在做优消费者的“口粮茶”的基础上，相继开发了清香型茉莉花茶、醇香型茉莉花茶、冰糖香茉莉花茶、飘雪茉莉花茶等，让茉莉花茶产品更加丰富，消费者选择更加多样；还研发了“只此青裕”袋泡茶，将原叶茶与调味茶“破壁”整合，让年轻人与老字号有了情感连接；上市了“花语茶言”杯泡茶系列，推出桂花乌龙、兰花花茶、玫瑰红茶三个新口味花茶。同时，创新茶冰淇淋、茶月饼、茶粽子、茶饼干、茶蛋糕、茶爽无胶口香糖、抹茶拿铁等茶衍生品，与茶叶产品之间，渐成互补格局。

　　在销售和服务环节上，吴裕泰线上线下齐发力。线下门店逐步升级改造，打造体验店，增强零售沉浸感；600多家连锁店全部上线微信商城，线上线下一体化发展，顾客可以通过商城任选店铺送货上门。为了匹配消费者习惯的销售方式，吴裕泰不断拓展视频号、抖音、快手官方旗舰店等线上平台，线上以门店为仓，服务更精准，库存更精确，配送更及时，进一步提升了顾客的体验感，也有力地促进了销售增长。2023年，吴裕泰终端销售突破10亿元。

　　卖茶发家的吴裕泰，经过不断探索，找到了一条吴裕泰特色的高质量发展之路，努力将“茶叶”变成“茶业”。

　　卖茶叶的关键是“向下打渠道”，做茶业却需要“全局塑生态”。在做好从茶园到门店的产业链布局的同时，吴裕泰把优势资源串珠成链，让市民能第一时间喝上各地好茶；规划建设智能茶文化产业园，面向未来发展，把茶叶制造变成茶叶“智”造。

　　在乡村振兴中，吴裕泰也冲锋在前，用“一片茶叶”富裕“一方群众”。据了解，吴裕泰销售的茶叶原料有部分来自偏远地区，为了帮助当地茶叶企业提高产品质量，吴裕泰的专业技术团队深入产地，在生产、加工方面给予指导，并帮助改善厂房环境、升级生产设备。目前，吴裕泰茶园遍布我国茶叶主产区，吴裕泰茶庄落地16个省市自治区，为带动各地经济发展持续“输出”。吴裕泰也先后荣获中国茶叶百强企业前十强、全国商业质量管理优秀企业、全国商业服务业顾客满意企业等荣誉称号；连续7年获得北京市的十大商业品牌，连续6年蝉联中国茶叶产品品牌价值榜首。

　　茉莉花魂入茶骨，百年品牌千年愿。展望未来，吴裕泰身上背负的不仅是自己的创新发展之路，还有百年老字号品牌发扬千年中国茶文化的使命和担当。吴裕泰将继续秉承“传承不守旧，创新不忘本”的理念，深入挖掘茶文化的内涵与价值，传承好、保护好非遗技艺，不断推出更多符合时代潮流与消费者需求的优质新品，用好茶“窨制”美好生活。 文/魏昕悦返回搜狐，查看更多