中国食品土畜进出口商会茶叶分会数据统计显示，2013年，中国的茶叶出口实现了量价双增，双双齐创历史新高，标志着中国茶叶出口又取得了新的成绩。但成绩喜人却难掩隐忧。现阶段我国茶叶出口现状如何？茶产业发展存在哪些问题？中国茶叶强国之路怎么走？就有关问题，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军为我们做了解读。
蔡军：2013年，我国茶叶出口32.58万吨，金额12.47亿美元，同比分别上升3.92%和19.64%，双双再创历史新高，对我国茶产业和茶叶出口行业具有重要意义。从出口数量看，绿茶是拉动出口量增长的主因。由于国际市场对绿茶保健功效认知逐渐加深，需求持续上升，绿茶出口维持了稳定增长；我国红茶面临肯尼亚、印度、斯里兰卡等主产国竞争，加之受到国内诸多因素制约，出口量持续下降；而乌龙茶、普洱茶、花茶等特种茶出口仍难以在当前国际市场中取得突破，故绿茶出口持续增长成为我茶叶出口行业稳步发展和茶叶出口大国地位的有力保证。从出口金额看，由于国内茶叶生产成本不断上升、汇率升值等不利因素下，茶叶出口价格保持高幅增长态势，削弱了我国茶叶出口价格优势，国际市场购买力下降。就总体而言，国际市场需求稳中有升，拓展空间潜力巨大。
蔡军：我国茶叶出口贸易格局没有明显变化。可以从两个方面来看。一是出口市场仍以欠发达国家和地区为主：2013年我国茶叶出口至125个国家和地区，其中70%为欠发达国家和地区。茶叶出口超过万吨的国家共有10个：摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、毛里塔尼亚、日本、俄罗斯、阿尔及利亚、多哥、塞内加尔和德国。摩洛哥长期稳居首位，占我国茶叶出口总量近20%，是我国茶叶出口行业风向标。欧盟是世界主要茶叶消费地区，但中国茶叶迄今未能占据主要市场份额，严苛的农残标准和茶叶消费习惯差异是主要原因。日本是我国茶叶传统市场，但已从第二位退居第五位，出口量连年下降，需求低迷、农残壁垒和中日政治关系不稳定是重要制约因素。二是出口产品结构仍以大宗散装原料茶为主。受我国茶叶企业实力水平限制，只能向国际市场输出多为散装、贴牌的、低附加值的大宗茶，企业利润微薄。由于利润微薄，国内企业的市场开发积极性弱，不愿意投入更多。此外，消费习惯、茶功能用途、对茶的认知程度等也是重要影响因素。所以，中国茶叶在国际市场上的推广扩大，需要一个渐进过程。
尽管如此，拓展国际市场仍大有可为，非常值得一提的就是南美市场。南美市场是一个新兴的大市场，但基本处于原地踏步的状况，南美市场是非常值得深入开发的市场，当前中国跟南美国家的关系非常稳定，贸易合作关系紧密，经济来往密切，拓展南美市场正是很好的时机。
中国经济网记者：据相关资料显示，我国东部地区外贸平稳增长，中西部地区出跃，那么在茶叶领域是否也是这种情况？
蔡军：确实如此，由于受生产成本、原材料价格等因素影响，中西部地区茶产业加速发展，区域结构更趋平衡也是茶叶出口的重要特点。2013年，浙江、福建、江苏等东部沿海省份茶叶出口占比61%，比2004年下降十个百分点。湖北、贵州、四川等中西部省份茶叶出口大幅提升，分别为5198吨、3000吨和1514吨，同比上升93%、456%和33%，茶叶生产和出口成为上述地区农民增收的重要途径。
中国经济网记者：众所周知，我国茶产业发展和茶叶出口存在诸多瓶颈，中国成为茶叶强国需要具备哪些因素？
蔡军：我国茶叶种植面积和产量居世界第一，但是，万金体育下载从国际贸易格局和影响力上看，要成为“茶叶强国”还有一定的差距。我认为有几个重要因素还欠缺：一是市场经营主体实力不强，即没有像立顿、星巴克、麦当劳这样规模的跨国企业，能够引导国际消费潮流，带动国际市场需求；二、目前的茶叶品牌少，且为区域化品牌，没有形成国际化知名品牌。三是标准化管理还要进一步加强，质量管理体系建设仍需完善；四、企业自主研发能力弱，难以生产符合国际市场消费者口味的产品；五是市场宣传促销手段停滞不前，世界多数消费者对我国各类茶叶特别是对人体的保健作用知之甚少，尚未在国际市场形成绿茶及特种茶类消费热。
中国经济网记者：作为中国茶叶出口行业组织的负责人，您认为应该怎样做才能助推中国茶叶走向世界，才能确保茶叶出口持续健康发展？
蔡军：当前，世界茶叶消费仍以红茶为主，主要消费国饮茶习惯也与我国有很大差异，这无疑是影响我国茶叶海外推广的重要因素。我认为，茶叶是区别于一般概念的农产品，它不仅仅是健康饮品，还蕴含了中国茶文化。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次，比 “茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多。品茶待客是中国人高雅时尚的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，而绝不是仅将茶作为解渴去腻的功能饮料。所以，中国茶叶走向世界，茶文化必须伴随着一同前行，才能真正让世界认知了解，在推广交流中接纳吸收中国饮茶文化，逐渐形成中国茶消费潮流。
中国茶叶崛起离不开中国茶文化输出，助推中国茶叶走向世界，不是一己之力就可以完成的。建议从提升国家文化软实力战略高度，政府重点扶持，行业组织和龙头企业联合行动，形成合力“重拳出击”，开拓国际市场。
中国经济网记者：中国茶产业在国际市场上的地位和影响力如何？商会在这些方面做了哪些工作，有什么打算？
蔡军：多年来，我会积极致力于打造国际平台，万金体育下载促进中外茶叶交流与合作。为拓展国际市场，我们启动并连续举办了五届国际茶业大会，在国际茶业界产生了广泛而深刻的影响。未来的国际茶业大会，还将组建世界茶产业联盟和国际茶企业领袖俱乐部，汇聚世界各地茶界精英，共谋茶叶发展大计。
目前，我国茶叶出口虽有诸多不足，但已具备影响世界的内在基础。蓬勃发展的中国茶产业，万金体育下载一定程度上影响了世界茶叶经济的发展方向和趋势，未来，将会引领世界茶叶行业发展，成为真正的茶叶强国。
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