什么是茶叶  是一种多年生木本常绿植物属双子叶植物纲山茶目山茶科山茶属与观赏山茶花同属但不同种。从其上面采摘下来的叶片。  一般茶树第 3、4 年就可轻度采摘和制茶5—15 年高产其中 5—8 年的茶叶品质相对较好。万金体育下载 茶叶的不同形态的茶芽  叶片由芽发育而成有鳞片、鱼叶、真叶之分鳞片色泽黄绿呈覆瓦状着生在营养芽的最外层起保护幼芽的作用。当芽体膨大开展鳞片会很快脱落。鱼叶是发育不完全的真叶因其形鱼鳞而得名其主脉明显侧脉隐而不显。长出鱼叶生便是真叶。茶芽可分为  一芽一叶  一芽二叶  ...

　　什么是茶叶  是一种多年生木本常绿植物属双子叶植物纲山茶目山茶科山茶属与观赏山茶花同属但不同种。从其上面采摘下来的叶片。  一般茶树第 3、4 年就可轻度采摘和制茶515 年高产其中 58 年的茶叶品质相对较好。万金体育下载 茶叶的不同形态的茶芽  叶片由芽发育而成有鳞片、鱼叶、真叶之分鳞片色泽黄绿呈覆瓦状着生在营养芽的最外层起保护幼芽的作用。当芽体膨大开展鳞片会很快脱落。鱼叶是发育不完全的真叶因其形鱼鳞而得名其主脉明显侧脉隐而不显。长出鱼叶生便是真叶。茶芽可分为  一芽一叶  一芽二叶  一芽三叶  对夹叶 茶的色香味  无论是何种茶类,要能称得上优质茶叶,除了要具备美观的外形,茶的色、香、味、更是衡量茶叶品质的关键。 红茶类  中国的红茶有工夫红茶,红碎茶,小种红三个类别.主要的品种有祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红、还有台湾地区所产的日月潭红茶等约占中国总产量的 6%  1. 祁门红茶 鲜甜轻快果糖香入口醇厚味中带香  正山小种红茶:红艳浓厚,象桂圆汤,松烟香,密枣味,醇厚回甘(只采春夏两季,它有别于一般红茶,发酵后在 200 度平锅拌炒,称为”过锅红”用于散去青味消除涩感,增进茶香,后期的于燥要用湿松柴进行薰烟焙干,从而形成独有的风格 瓷器的鉴别  1、瓷器胎质胎质一定要疏松敲打时声音必须清脆 .外往里照然后观察瓷器内部的投影用手摸瓷器如果看到里面的影子是随着手而动的就证明瓷器的胎薄。胎体要均匀不要出现塌胎的现象。  2、釉色釉色必须准确、均匀 .  3、画风画风好。特别是在购买体积较大的瓷器时要注意区分手绘和贴花。贴花图案呆板线条比较死。小器形的青花瓷器可以用手摸出棱角这是由于贴花时使用胶水造成的。瓷器的边沿图案经常使用贴花.  4、器形独特为好。瓷器的口平底平 . 怎样区分手工和机械制造的简单方法  手工制造瓷器胎壁不均匀摸的时候会有一棱一棱的感觉机械制造的瓷器表面非常均匀薄厚程度相同。此外机械制造瓷器的足非常低人工制造瓷器的足比较高而且沿内侧底部可以摸到一道足浆槽。 瓷器总体上分为两大类即单色釉瓷和彩绘瓷。单色釉瓷又分为素瓷和色釉瓷二者均俗称为“一道釉”。

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